最初的開信刀也被稱為紙刀或擦除刀。這些小型設備在 1850 年左右首次被提及，比大多數仍然常用的類似物品晚得多。這些小刀狀物品旨在切斷信件的蠟封，是任何辦公桌上的標準物品。儘管與刀具有關，但大多數開信刀都是鈍的，刀尖高達 22 毫米。除了打開信封之外，它們幾乎沒有實際用途。